BAK FLASKEN

#19 – Ove Svendsen - Matanmelder, vinformidler og messegeneral!

Play Episode Pause Episode

1x

00:00 /

RSS Feed

Share

Link

Embed

<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="lPMSSG22LK"><a href="https://www.bakflasken.no/podcast/19-ove-svendsen-matanmelder-vinformidler-og-messegeneral/">#19 – Ove Svendsen &#8211; Matanmelder, vinformidler og messegeneral!</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.bakflasken.no/podcast/19-ove-svendsen-matanmelder-vinformidler-og-messegeneral/embed/#?secret=lPMSSG22LK" width="500" height="350" title="&laquo;#19 – Ove Svendsen &#8211; Matanmelder, vinformidler og messegeneral!&raquo; &#8212; Bak Flasken" data-secret="lPMSSG22LK" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://www.bakflasken.no/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script>

Ønsker du å samarbeide, ta kontakt på christian@bakflasken.no

Fra Don Pippo til matanmelder og Vin & Venner: Ove Svendsen har satt et tydelig preg på Bergens mat- og vinmiljø i over 20 år.

I denne episoden av Bak Flasken snakker vi om:

🔸 Hvordan pét nat tok Bergen med storm – og hvorfor festivalen nå får nytt navn

🔸 Hva det egentlig vil si å være matanmelder

🔸 Ulike veier innen vinutdanning – sommelier vs. WSET

🔸 Og ikke minst: Vinformidling som lidenskap og livsstil

Vi smaker på:

🍾 Testalonga Keep on Punching 2023 – en frisk og mineralsk Chenin Blanc fra Sør-Afrika

🍷 Promenour Douro Reserva Branco 2022 – kompleks, elegant og utrolig god portugiser

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Podcast: Play in new window | Download

Digital guide fra Sommelier Sørensen

Vil du holde din egen vinsmaking?

Slik arrangerer du vinsmaking hjemme er en komplett pakke: 12-siders guide steg for steg, smakeark til hver deltaker og to smakeunderlag. Last ned umiddelbart etter kjøp.

Se guiden – kr 499