Episode 42Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi
Episode info:
- Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med christian@bakflasken.no
I denne episoden får jeg besøk av akevittambassadør Atle Minotti fra Anora, og sammen tar vi en smakfull reise gjennom norsk akevitt. Vi starter med en ren og blank akevitt, går videre til en klassisk fatlagret, og avslutter med en imponerende og moden variant som har ligget hele 18 år på fat. Underveis snakker vi om hva som gjør disse uttrykkene så forskjellige, hva de passer best til av mat, og hvorfor akevitt bør nytes med samme respekt som en god vin.
Vi dykker også inn i den fascinerende historien bak linjeakevitten, og ser på akevittens moderne renessanse – der den ikke bare hører hjemme på bordet til jul, men også i cocktails og kreative drinker gjennom hele året. En episode full av smak, tradisjon og nye oppdagelser.
I episoden smakte vi følgende akevitter:
- Lysholm Blank 52
- Gemmel Opland
- Gilde Non Plus Ultra 18 år
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Podcast: Play in new window | Download
Vil du holde din egen vinsmaking?
Slik arrangerer du vinsmaking hjemme er en komplett pakke: 12-siders guide steg for steg, smakeark til hver deltaker og to smakeunderlag. Last ned umiddelbart etter kjøp.
Se guiden – kr 499