BAK FLASKEN

#47 – Allison Mellemstrand fra USA/Norge – Vinner av Young Wine Award 2026

Play Episode Pause Episode

1x

00:00 /

RSS Feed

Share

Link

Embed

<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="iD9oF7LJUj"><a href="https://www.bakflasken.no/podcast/47-allison-mellemstrand-fra-usa-norge-vinner-av-young-wine-award-2026/">#47 – Allison Mellemstrand fra USA/Norge – Vinner av Young Wine Award 2026</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.bakflasken.no/podcast/47-allison-mellemstrand-fra-usa-norge-vinner-av-young-wine-award-2026/embed/#?secret=iD9oF7LJUj" width="500" height="350" title="&laquo;#47 – Allison Mellemstrand fra USA/Norge – Vinner av Young Wine Award 2026&raquo; &#8212; Bak Flasken" data-secret="iD9oF7LJUj" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://www.bakflasken.no/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script>

Episode 47 – Allison Mellemstrand

Ønsker du samarbeide? Ta kontakt på christian@bakflasken.no

Allison er halvt norsk, oppvokst i USA, og havnet nesten tilfeldig i Bergen. Nå, bare 23 år gammel, har hun allerede rukket å jobbe på noen av de mest spennende restaurantene i byen – Almuen, Michelin-restauranten Lysverket og nå Fjellskål.

Vi snakker om reisen fra USA til norsk toppgastronomi, hva som faktisk skal til for å vinne Young Wine Award 2026, og hvordan det er å slå gjennom i vinverden i så ung alder.

I glasset har vi en Syrah fra Washington til 510 kroner. Lever den opp til prisen?

En episode om ambisjon, tilfeldigheter, konkurranseinstinkt og kjærligheten til vin.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Podcast: Play in new window | Download

Digital guide fra Sommelier Sørensen

Vil du holde din egen vinsmaking?

Slik arrangerer du vinsmaking hjemme er en komplett pakke: 12-siders guide steg for steg, smakeark til hver deltaker og to smakeunderlag. Last ned umiddelbart etter kjøp.

Se guiden – kr 499