Norsk vinpodkastAlle episoder
– om vin, mat og gode opplevelser
#65 – Fra 370 til 17 000 epletrær med Sekse Sideri og Bernt Sondre Sørlie
Ønsker du å samarbeide? – Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com vinsmakinger med Sommelier Sørensen – Sjekk ut www.bakflasken.no for . https://www.bakflasken.no/vinsmakinger/ Episodeinfo Fra rundt 370 epletrær i dag til et mål om 17 000. Sekse Sideri har definitivt ikke tenkt å satse smått. I denne episoden møter jeg Bernt Sondre Søli fra Sekse Sideri, spilt innContinue reading «#65 – Fra 370 til 17 000 epletrær med Sekse Sideri og Bernt Sondre Sørlie»
#64 – Tøsse Brygghus med Andreas Litland – Fra krabbekjele til øl med særpreg
Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her. Episodeinfo En boks Møllepils fra Coop ble starten på denne episoden. Smaken gjorde meg så nysgjerrig at jeg sendte Tøsse Brygghus en melding samme dag. Nå har jeg tatt turen til Osterøy for å møte Andreas Litland, midt mellom bryggverket ogContinue reading «#64 – Tøsse Brygghus med Andreas Litland – Fra krabbekjele til øl med særpreg»
#63 – Sider fra hele verden med Thomas Digervold – Live fra Bergen Bobler
Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her. Episodeinfo Siderverdenen er større – og langt rarere – enn de fleste tror. I denne episoden møter vi Thomas Digervold fra Fest i Kjeften, grunnleggeren av Bergen Bobler – festivalen for sider og musserende vin. Episoden spilles inn live under festivalen, hvor vi smaker oss gjennomContinue reading «#63 – Sider fra hele verden med Thomas Digervold – Live fra Bergen Bobler»
#62 – Merete Bø går nye veier
Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her. Episodeinfo Vindronningen er tilbake i Bak Flasken. Sist Merete Bø besøkte podkasten hadde vi Krug i glasset. Denne gangen møtes vi i Bergen med Taittinger Comtes de Champagne 2013 foran oss, og det har skjedd ganske mye siden sist. Etter 19 år i Dagens Næringsliv harContinue reading «#62 – Merete Bø går nye veier»
# 61 – Live på Bergen Bobler – Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage
Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger eller klikk her I denne episoden av Bak Flasken møter vi Endre Kleiveland fra Ølmheim Siderhage under Bergen Bobler. Sammen med Sigrid Ølmheim driver han familiegården langs Sognefjorden, der de dyrker epler, pærer og plommer – og foredler frukten til sider. Vi snakker omContinue reading «# 61 – Live på Bergen Bobler – Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage»
#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett
Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events Denne episoden av Bak Flasken er viet til ett av de mest ikoniske husene i Champagne: Krug. Live fra Bergen Bobler møter jeg igjen Magnus Egerdahl Nørsett, daglig leder og fagansvarlig ved Norsk Vinfagskole – og Norges første sertifiserte Champagne Specialist.Continue reading «#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett»
#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo
Episodeinfo: Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på christian@bakflasken.no Sjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCo I denne episoden møter jeg Francesco Marzola, Norges beste sommelier og tidligere Nordens beste sommelier. Vi følger reisen fra oppveksten i Italia til et liv i Norge, ogContinue reading «#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo»
#58 – Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling
Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? – christian@bakflasken.no Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events I denne episoden av Bak Flasken møter jeg søskenparet Rebecca og Christian fra Drueclasen. Begge valgte å forlate faste jobber for å satse fullt på lidenskapen for vin og mat. Vi snakker om reisen fra trygge karrierer til å bygge noeContinue reading «#58 – Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling»
#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)
Fra Noma og Maaemo til bollemaraton, bokskriving og ville idéer
#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)
Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com Sjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCo I denne episoden møter jeg Thea Engevik, kanskje bedre kjent som @Theasmaker. Vi tar turen inn i hennes univers og snakker om reisen fra kokkeskolen til erfaringer fra noenContinue reading «#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)»